вспомним основные функции носовой полости. это нагревание воздуха, проходящего в нос; задерживание пыли, микрочастиц, мешаюших дыханию. имхо, две ноздри более функциональны в этом плане, так как носовые ходы уже(меньше), то есть в двух маленьких ноздрях холодный воздух нагреется быстрее и сора задержится больше, чем в одной большой.
p.s.: простите за "корявость", писала на скорую руку : )