Органы пищеварения
система пищеварительных органов представлена трубкой, начинающейся ротовым отверстием и заканчивающейся анальным отверстием. эпителий пищеварительного тракта является энтодермальным. только в области ротового и анального отверстий энтодермальный эпителий незаметно переходит в эктодермальный.
пищеварительный тракт подразделяется на следующие основные отделы:
ротовая полость, служащая для принятия пищи; глотка — отдел, всегда связанный с органами дыхания: у рыб в глотку открываются жаберные щели, у наземных позвоночных в глотке располагается гортанная щель; глотку справедливо называют дыхательным отделом пищеварительной трубки; пищевод; желудок — расширение кишечного тракта, имеющее в некоторых случаях весьма сложное устройство; кишечник, в типичном случае подразделяющийся на переднюю, или тонкую, среднюю, или толстую, и заднюю, или прямую, кишку.
морфологическое усложнение кишечного тракта в ряду позвоночных идёт по пути его удлинения и дифференцировки на отделы. в пищеварительную трубку открываются протоки трёх видов пищеварительных желёз: слюнных, печени,поджелудочной.
слюнные железы — приобретение наземных позвоночных. в них преобразуются слизистые железы ротовой полости. секрет их смачивает пищу и способствует расщеплению углеводов.
печень и поджелудочная железа развиваются путём выпячивания переднего отдела эмбриональной кишки. функции обеих желёз шире, чем только пищеварительные. так, печень кроме выделения желчи, эмульгирующей жиры и активизирующей действие других пищеварительных ферментов, служит важным органом обмена веществ. здесь нейтрализуются некоторые вредные продукты распада, накапливается гликоген. ферменты поджелудочной железы расщепляют белки, жиры и углеводы. одновременно поджелудочная железа служит органом внутренней секреции. расстройство этой функции приводит к потере способности организма использовать сахар. в результате возникает тяжелое заболевание — диабет.
