Масса очищенного картофеля 56кг, масса жареного 38кг 640 гр. Определите потери, % при тепловой обработке картофеля

Всего ответов: 2

Другие вопросы по Другим предметам

Знаешь правильный ответ?
Масса очищенного картофеля 56кг, масса жареного 38кг 640 гр. Определите потери, % при тепловой обраб...

Вопросы по предметам