есть несколько типов торговли:
-розничная торговля
-оптовая торговля
-общественное питание
выбери один тип торговли, например розничную.
розничная торговля-вид торговли товарами предназначенными для личного, семейного потребления и иного подобного использования.
советую вам найти полную информацию об одном из типов торговли в интернете: )