На равновесие весов влияет не сама масса, а вес шариков. в воздухе вес пропорционален массе, а вот в воде он уменьшается на силу архимеда. сила архимеда зависит только от объема шариков, значит, у шарика с большим объемом(то есть, с меньшей плотностью, так как массы равны) вес будет меньше и другой шарик перевесит. у свинца плотность больше, значит, железный шарик опустится ниже.