Почему капля воды, попав на раскаленную сковороду, не испаряется сруза. а начинает подпрыгивать?

Попадая на  горячую поверхность, молекулы капли воды начинают отбиватся и при это она 4-5 секунд начинает подпрыгивать

Потому что при нагревании активность частиц воды увеличивается и свободные частицы, как бы выпрыгивают из капли, а тк капля небольшая - получается, что капля прыгает сама 

Масса(m)= 1 кг; сила тяжести(f )=10н.уксорение( формула: a=f делить на m ответ метры/секунду в квадрате

1плотность керосина = 0,8 плотности воды. решение: чтобы давление на дно оставалось прежним, надо налить столько керосина, чтобы высота его столба составляла 0,8х = 8; х = 8/0,8; х = 10 см. ответ: 10 см.