это же надо знать, что за опыт, из какой области, о чём речь
а в общем случае - точность эксперимента зависит от массы - чем больше масса и, соотв, объём воды - тем меньше погрешность измерения (большой объём легче точно отмерить, чем малый, тем более, микроскопический) ;
в случае гидродинамических вещей - при большом сечении потока возникают завихрения, турбулентность, дополнительное сопротивление, которые вызывают отклонения от результатов, ожидаемых от действия простых законов; а при малых потоках наблюдается сильное влияние на результат капиллярных сил и сил трения, что тоже изменяет картину;
и т. д.
