Основные положения теории строения органических веществ а. м. бутлерова. строение как порядок соединения и взаимного влияния атомов в молекулах.

1. атомы в молекулах соединены друг с другом в определенной последовательности согласно их валентностям. последовательность межатомных связей в молекуле называется ее строением и отражается одной структурной формулой (формулой строения).

2. строение можно устанавливать .

3. свойства веществ зависят от их строения.

4. по свойствам данного вещества можно определить строение его молекулы, а по строению молекулы - предвидеть свойства.

5. атомы и группы атомов в молекуле оказывают взаимное влияние друг на друга

4 fes2 +11o2 =2fe2o3 + 8 so2 +q - температура

2so2 +o2 = 2so3 +q - температура и давление

so3 + h2o = h2so4

глицерин можно получить из тристеарата щелочным гидролизом

ch2 ( ooc c17 h35) - ch ( ooc c17 h35) -ch2 ( ooc c17 h35) +  naoh = 3c17h35coona + ch2(oh)-ch(oh)-ch2(oh)

масса стеарата в жире m(стеар)= 0,97*17800=17266 гр

количество вещества n(стеар)=m/mr=17266/890=19.4 моль

по уравнению реакции n(стеар)=n(глицер)=19.4 моль

тогда масса глицерина m(глиц)=n*mr=1.94*92=1784.8 гр или 1,7848 кг