Контрольна робота з теми «Оксигеновмісні органічні сполуки»
І рівень
1. Серед наведених груп укажіть угрупування естерів:
А) – СООН ; Б) - СО- ; В) – СОО-
2. Вкажіть загальну формулу естерів:
А)R-O-R; Б)R'-COOR; В)RCOOH
3. Вкажіть формулу етилового естеру мурашиної кислоти:
А)HCOOC2H5 ; Б) СН3СООСН3 ; В)НСООН
4. Вкажіть , яка з наведених реакцій характерна для одержання естерів:
А) С2Н5ОН + С2Н5ОН→ Б) НСООН + Na → B) СН3СООH + CH3OH→
5. Вкажіть правильне означення жирів :
А)це тверді речовини, що досить поширені у природі
Б) це речовини, які легші від води
В) це складні естери трьохатомного спирту гліцерилу і вищих карбонових кислот
6. Серед наведених формул вкажіть молекулярну формулу глюкози:
А) С12Н22О11 ; б) С6Н12О6 ; в) С2Н5ОН
7. Глюкоза належить до :
А)альдегідів ; б) естерів ; в) альдегідоспиртів.
8. Які з наведених реакцій характерні для глюкози:
А) окиснення ; б) відновлення : в)заміщення магнієм.
9. Який із зазначених вуглеводів є ізомером глюкози :
А)фруктоза ; б) рибоза ; в) дезоксирибоза
10. Крохмаль утворюється в рослинах в результаті процесу :
А) фотосинтезу; б) гідролізу; в)етерифікації
ІІ рівень
1. Складіть формулу метилового естеру пропіонової кислоти , напишіть та назвіть до нього 3 ізомери
2. За наведеними схемами напишіть рівняння реакцій :
А)пропанова кислота + метанол → Б) мурашина кислота + пропанол→
В) глюкоза + водень→ Г) етилбутаноат + вода→
3. Вкажіть якісний реактив на глюкозу :
А)купрум (ІІ)гідроксид ; Б) сульфатна кислота; в) етиловий спирт
4. Вкажіть , які хімічні властивості підтверджують наявність в глюкозі спиртових груп:
А)окиснення амоніачним розчином аргентум (І)оксиду ; б) утворення естеру ; в)спиртове бродіння
5. Вкажіть , які хімічні властивості має целюлоза :
А)горіння; б) взаємодія з йодом ; в) утворення складних естерів ; г)реакція «срібного дзеркала»
6. Вкажіть , фрагменти яких із вказаних карбонових кислот найчастіше зустрічаються у складі жирів :
А) оцтова ; б) пропіонова ; в) стеаринова ; г) олеїнова.
Напишіть їхні молекулярні формули.
7. Напишіть рівняння реакцій спиртового бродіння глюкози.
8. Напишіть рівняння реакцій , за до яких можна здійснити такі перетворення:
Крохмаль → глюкоза → етанол →карбон (ІV) оксид
9. Який об'єм карбон (ІV) оксиду утвориться при повному окисненні глюкози кількістю речовини 0,5 моль?
10. Обчисліть масу мила , одержаного в результаті лужного гідролізу натрій гідроксидом три стеарину масою 267 г.
ІІІ рівень
1. Напишіть рівняння реакцій , за до яких із вугілля і вапняку можна добути етилацетат
2. Маємо пробірки з такими речовинами : а) соняшникова олія ; б) риб'ячий жир ; в)яловичий жир ; д)овечий жир. У яких пробірках бромна вода знебарвлюється?
3. Складіть рівняння реакцій , за до яких можна здійснити такі перетворення :
Хлоробутан → бутанол → масляний альдегід → масляна кислота → етиловий естер масляної кислоти.
4. В результаті взаємодії оцтової кислоти масою 96 г з етиловим спиртом утворився ефір масою 116 г. Обчисліть масову частку практичного виходу продукту реакції.
5. У результаті гідрування рідкого жиру триолеїну одержали 801 кг твердого жиру. Обчисліть масу три олеїну й об'єму водню (н. у.) , необхідні для цієї реакції.
6. За наведеними схемами напишіть рівняння можливих реакцій :
А)тристеарин + водень → б)дистеаринопальмітин + водень →
В) триолеїн + водень → г) диолеїнопальмітин + водень →
7. Як називається речовина А , яка утворюється в результаті перетворень :
СО2 + Н2О → Х1→ Х2 → Х3 →А
А)етиловий спирт ; б)оцтова кислота ; в)монохлороцтова кислота ; г)молочна кислота? Наведіть схему перетворень
8. Сік зеленого яблука реагує з йодом , а сік стиглого яблука відновлює розчин оксиду арґентуму. Як пояснити ці явища?
9. Обчисліть масу етанолу , що можна добути з 1 т пшениці , яка містить 70 % крохмалю, якщо втрати виробництва становлять 15 %.