ВАНІЛІН ВИДІЛЯЮТЬ ІЗ БОБІВ ВАНІЛІ ПЛОСКОЛИСТОЇ І ЧАСТО ВИКОРИСТОВУЮТЬ У КОНДИТЕРСЬКІЙ СПРАВІ. ЗА СТРУКТУРНОЮ ФОРМУЛОЮ ВАНІЛІНУ ВИЗНАЧТЕ, ДО ЯКИХ ВІДОМИХ ВАМ КЛАСІВ ОРГАНІЧНИХ СПОЛУК
МОЖНА ЙОГО ВІДНЕСТИ?

Ванилин выделяют из бобов ваниль плосколистная и часто используют в кондитерском деле. За структурной формулой ванилина определите, к которым известных вам классов органических соединений его отнести?

плосколистная струкиура

w(p.в.) = 0.7

m(p-pa) = 300

решение:

w(p.в.) = m(p.в.) /m(p-pa)

m(p.в.)=  w(p.в.)*m(p-pa)

m(p.в.) = 210г

m(h2o) = 300г - 210 г = 90г

ответ:   m(p.в.) = 210г

            m(h2o) = 90 г

1)

s элементы: ba, he, sr

p элементы: al,s, cl, kr, si, p

d элементы: mo, cu, fe

s-блок   включает в себя  щелочные металлы,  щелочноземельные металлы,  водород  и  гелий.

p-элементы  образуют подгруппы iiiа, ivа, vа, viа, viiа и viiiа периодической системы.

к  d-элементам    относят побочные (iiiв–viiв, iв, iiв) подгруппы, занимая промежуточное положение между типичными  s-металлами (iа,  iiа) и  p-элементами.

3)  атомы переходных элементов имеют незавершенные внутренние электронные оболочки.  такое строение электронных оболочек определяет некоторые специфические свойства  переходных элементов.(напр., ru проявляет все  степени окисления  от 0 до +8)

5)       fe [ar] 3d6  4s2       ni   [ar] 4s2  3d8    co  [ar] 4s2  3d7

элементы  viii b  группы