15 . найдите в интернете информацию о процессе молочнокислого брожения и о человеке, впервые открывшем эти бактерии. как готовили творог в старину на руси?

Молочнокислое брожение используется для консервации продуктов питания (за счет ингибирования роста микроорганизмов молочной кислотой и понижения рн) с целью длительного сохранения (пример- квашение овощей, сырокопчение), приготовлении кисломолочных продуктов (кефира ,  ряженки ,  йогурта ,  сметаны ), силосовании растительной массы, а также биотехнологического способа производства молочной кислоты.

48000 % % 48000*100\40=120000 120000-48000=72000 7+9=16 72000\16=4875 4875*7=34125 фирмы м 4875*9=43875 фирмы н 43875-34125=9750 вфирме м больше, чем в н на 9750 ак

X+x+5=19 2x=14 x=7 лет сестре 7+5=12 лет брату