Опыт .кислота и мясо положите на блюдце маленький кусочек сырого красного мяса и налейте на мясо немного уксусной килоты. что вы наблюдаете и как это можно объяснить? сделайте вывод о роли кислоты в этой реакции. где на практике можно использовать это св-во кислоты?

при добавлении уксусной кислоты на красное мясо ,оно начнет светлеть, это означает то, что белок который находится в мясе сворачивается, тоже самое мы можем наблюдать при его варке

niso4 + 2naoh = ni(oh)2 + na2so4

ni(2+) + so4(2-) + 2na+ + 2oh- = ni(oh)2 + 2na+ + so4(2-)

ni(2+) + 2oh- = ni(oh)2

alcl3 + 3naoh = al(oh)3 + 3nacl

al(3+) + 3cl- + 3na+ + 3oh- = al(oh)3 + 3na+ + 3cl-

al(3+) + 3oh- = al(oh)3

cuso4 + 2naoh = cu(oh)2 + na2so4

cu(2+) + so4(2-) + 2na+ + 2oh- = cu(oh)2 + 2na+ + so4(2-)

cu(2+) + 2oh- = cu(oh)2

ni(oh)2 + 2hcl = nicl2 + 2h2o

ni(oh)2 + 2h+ +2cl- = ni(2+) + 2cl- + 2h2o

ni(oh)2 + 2h+ = ni(2+) + 2h2o

al(oh)3 + 3hcl = alcl3 + 3h2o

al(oh)3 + 3h+ + 3cl- = al(3+) + 3cl- + 3h2o

al(oh)3 + 3h+  = al(3+)  + 3h2o

cu(oh)2 + 2hcl = cucl2 + 2h2o

cu(oh)2 + 2h+ + 2cl- = cu(2+) + 2cl- + 2h2o

cu(oh)2 + 2h+ = cu(2+) + 2h2o

2k+ + cr2o7(2-) + 2ba(2+) + + h2o = 2bacro4 + 2k+ + 2cl- + 2h+ + 2cl-

2k+ + cr2o7(2-) + 2ba(2+) + + h2o = 2bacro4 + 2h+

pb(ch3coo)2 + 2ki = pbi2 + 2ch3cook

pb(2+) + 2ch3coo- + 2k+ + 2i- = pbi2 + 2ch3coo- + k+

pb(2+)  + 2i- = pbi2

ca(oh)2 + co2 = caco3 + h2o

ca(2+) + 2oh- + co2 = caco3 + h2o

caco3 + co2 + h2o = ca(hco3)2

ca(2+) + co3(2-) + co2 + h2o = ca(2+ ) +

co3(2-) + co2 + h2o =

cocl2 + naoh = cocloh + nacl

co(2+) + 2cl- + na+ + oh- = cocloh + na+ + cl-

co(2+) + cl-  oh- = cocloh

cocl2 + 2naoh = co(oh)2 + 2nacl

co(2+) + 2cl- + 2na+ + 2oh- = co(oh)2 + 2na+ + 2cl-

co(2+) + 2oh- = co(oh)2

co(oh)2 + 2hcl = cocl2 + 2h2o

co(oh)2 + 2h+ +2cl- = co(2+) + 2cl- + 2h2o

co(oh)2 + 2h+  = co(2+) + 2h2o

4co(oh)2 + o2 + 2h2o =  4co(oh)3 (ионов нет - ни одно из соединений не диссоциирует).

w(h) = 100% - w(c) = 16%

84/12 : 16

    7   :   16

  c7h16